Kiaušinio baltymas sergant hipertenzija, Kaip kiaušiniai veikia sveikatą – tai svarbu vyresniems nei 45 metų žmonėms

Mūsų draugai

Skaitykite forume: Dalintis: Greičiausiai ir mes neišspręsime amžino filosofinio klausimo: kas atsirado pirma - višta ar kiaušinis Tad verčiau pakalbėkime apie kiaušinio maistinę vertę mūsų organizmui. O tai, patikėkite, unikalus maisto produktas.

Unikalus tuo, kad turi visų būtinų maistinių medžiagų, leidžiančių naujai gyvybei atsirasti. Kokie kiaušiniai mėgstamiausi? Labiau vartojami vištų, putpelių ir kalakutų kiaušiniai.

Nuorodos kopijavimas

Ančių ir žąsų kiaušiniai mažiau populiarūs, kadangi jie reikalauja ilgesnio termiško apdorojimo, kad būtų sunaikintos paratifo bakterijos, kuriomis labai dažnai tos rūšies kiaušiniai būna apkrėsti. Cheminė kiaušinio sudėtis Cheminė kiaušinio sudėtis nevienoda: ji priklauso nuo paukščio rūšies, pašarų rūšies, metų laiko, kada kiaušinis yra perimas. Taip pat skiriasi baltymo ir trynio cheminė sudėtis.

Baltyme visiškai nėra riebalų, yra visos nepakeičiamos gyvulinės kilmės aminorūgštys, o vandens ir angliavandenių yra dvigubai daugiau negu trynyje. Vitaminai ir mineralinės druskos.

Vištos kiaušinyje yra labai daug vitaminų ir mineralinių druskų. Viename kiaušinyje yra 0,65 mg vitamino A, TV vitamino D, visi B grupės vitaminai ypač daug vitamino B6 - 1 mg ir B2 - 0,44 mgvitaminų E ir K, labai daug fosforo - apie 93 mg, kalcio - 27 mg, geležies - mg. Vitaminų ir mineralinių medžiagų daugiau trynyje ir aišku - vasarą. Kiaušinyje yra ir mikroelementų - jodo, vario, kobalto ir kt.

Cholesterolis ir lecitinas.

Vienas kiaušinio trynys turi mg cholesterolio ir tai sudaro proc. Paros cholesterolio, gaunamo su maistu, norma neturi būti didesnė kiaušinio baltymas sergant hipertenzija mg.

Tuo tarpu lecitino trynyje yra 5 kartus daugiau negu cholesterolio, t. Lecitinas yra labai svarbus cholesterolio reguliavimo procese, nes neleidžia cholesteroliui nusėsti ant kraujagyslių sienelių.

Temos, straipsniai, įmonės

Dėl šių priežasčių kiaušinių patartina visiškai nepašalinti iš dietos net ir sergant ateroskleroze ir esant padidėjusiam cholesterolio kiekiui kraujyje. Tokiais atvejais kiaušinių kiekis ribojamas iki vnt. Sergant tulžies pūslės ir latakų uždegimais kiaušinių trynių vartojimas taip pat mažinamas iki kartų per savaitę. Gerosios baltymo savybės Kiaušinis beveik visiškai iki 97 proc.

Kiaušinio baltymą, jei nėra jam padidėjusio jautrumo, galima vartoti be ypatingų apribojimų.

Mokslų daktarė apžvelgė šaltibarščių sudėtį: vieno ingrediento juose turėtų nelikti - DELFI Maistas

Gyvulinės kilmės aminorūgštys, esančios baltyme, yra statybinė medžiaga mūsų raumenims. Lecitinas ir sieros turinčios aminorūgštys teigiamai veikia nervų sistemą. Todėl kiaušinius patartina valgyti sergant nervų ligomis, dirbantiems su kenksmingomis medžiagomis.

Kiaušinyje esantis lecitinas ir geležis stimuliuoja raudonųjų kraujo ląstelių gamybą. Kiaušinio baltymas nedirgina virškinamojo trakto sienelės, todėl sėkmingai vartojamas dietinėje mityboje sergant opaligėmis, kasos uždegimu.

Vištienos kiaušinių sudėtis

Skystai virti kiaušiniai Geriausiai virškinami skystai virti kiaušiniai, kai yra įvykusi pirminė baltymo denatūracija. Be to, valgant skystai virtus kiaušinius, kiaušinio baltymas sergant hipertenzija pasisavinami vitaminai, tačiau iškyla pavojus susirgti salmonelioze.

Todėl norint valgyti žalius ar skystai virtus kiaušinius, reikia būti įsitikinus, kad vištos yra sveikos. Esant abejonėms, kiaušinius reikia virti ilgiau kietainekepti neplaktos kiaušinienės, nevartoti žalių kiaušinių šaltiems patiekalams ruošti.

Duoti vaikui kiaušinį, ar ne?

Komentarai

Jeigu kiaušinio baltymas sergant hipertenzija nėra alergiški, galima duoti kartus per savaitę. Dabar atsirado nauja mada vaikus maitinti putpelių kiaušiniais. Daugelis tėvų mano, kad jie vertingesni nei vištų. Galite būti tikri: nieko ypač naudingo juose nėra ir pirkti juos specialiai vaikams nėra jokios būtinybės. Kiaušinio lukštas - kalcio aruodas Vaiko augimo ir brendimo laikotarpiu, sportuojant, nėštumo ir laktacijos metu, po traumų, operacijų, stresų, moterims, kurioms per 50 m.

Galima pirkti kalcio preparatų vaistinėse, tačiau galima ir paprasčiausiai paimti kietai virto kiaušinio lukštą, pakaitinti jį ant ugnies, sumalti kavamale iki miltelių ir vartoti su maistu arba grynus miltelius, užpylus juos vandeniu. Kalcio tokiuose miltukuose yra proc.

Taip pat kiaušinio lukštuose yra daug kitų naudingų medžiagų: geležies, koronarinė širdies liga ir dantų sveikata, cinko, mangano, jodo, vario, o toksinių medžiagų, pvz.

Medicinoje sėkmingai naudojami kiaušinio lukšto atvirkštinė hipertenzija gydant radiacinio švitinimo pasekmes. Norint apsisaugoti nuo kaulų lūžių dėl kalcio stokos, pagreitinti kaulų sugijimą po lūžimų, pakanka kartus per dieną vartoti po 0,5 g kiaušinio lukštų miltukų.

Siųsti draugui:.